Опубликовано: 02.03.2017
Для изготовления квашеной капусты необходимо знать несколько кулинарных секретов и иметь неплохой рецепт.
Для изготовления квашеной капусты необходимо знать несколько кулинарных секретов и иметь неплохой рецепт." Квашеная капуста — важнейшая вещь, она очень нужна, чтоб пережить долгую и прохладную зиму. Ведь не достаточно того, что белокочанная капуста сама по для себя — очень нужный овощ, так ещё в процессе закваски в нём возрастает количество витаминов, которые существенно лучше усваиваются.
Так что квашеную капусту непременно необходимо есть, готовить из неё щи, голубцы, солянки и салаты. Как сделать её смачной и хрустящей, мы тщательно поведаем. Это очень легко, главное — пользоваться неплохим рецептом и знать некие секреты. Как заквасить капусту: мелкие хитрости
Выбирайте поздние сорта капусты, прихваченные морозом. Вилок должен быть плотным и немного похрустывать при нажатии.
