- Kodu Shawarma - toiduvalmistamise üldreeglid
- Kana Shawarma kodus - klassikaline samm-sammult retsept
- Kuidas kodus maitsvat sealiha shawarmat teha
- Shawarma omatehtud vorstiga
- Maitsev kana- ja kapsa shawarma
- Shawarma kodus - retsept hakkliha ja kapsaga
- Kuidas teha omatehtud shawarmat vorstiga pitaleibas ja Korea porgandis
- Kodune Shawarma - laiskade retsept
- Kuidas pitaleiba shawarma peale kiiresti ja õigesti mähkida?
- Tõelised shawarma kastmed kodus - koduse shawarma top 6
- Klassikaline Shawarma kaste
- Shawarma kaste kioskites
- Araabia shawarma kaste
- Küüslauk Valge kaste ilma majoneesita hapukoore peal
- Shawarma tomatikaste
- Dieetkaste jogurtiga
Kuidas kodus shawarmat teha? Kuidas muuta see nii maitsvaks kui kioskid. Igas linnas on koht - puusärk, kus on alati võimalus oma lemmikmahlale pardile.
Siin on mõned omatehtud shawarma retseptid:
Mis on shawarma? Mõnes kohas nimetatakse seda Shawermaks, Karski grilliks; doonor kebab, türgi pitsa, shavermoy, güroskoobid ja jumal teab ikka kuidas!
Lähis-Ida roog, mis on pita või pita, täidetud grillil küpsetatud, tükkideks lõigatud või tükeldatud lihaga, millele on lisatud värskeid salateid, kastmeid, vürtse.
Sööge seda roogi oma kätega, ilma kahvlite, lusikate ja nugata! Kui peame olema täiesti ausad, on see idapoolse päritoluga kiire ja kiire toit.
Muidugi teevad idamaised inimesed shawarmat lamba-, kana-, kalkuni-, mõnikord ka vasikalihast, noh, meie, venelased, teeme seda hõlpsalt ja kasutame koos sealihaga!
Muidugi ei ole alati võimalik kodus kodus liha grillida, seetõttu on palju retsepte, mis võimaldavad teil ilma selle grillita hakkama saada ja seda maitsvat toitu võimalikult kiiresti ja ilma roogadeta valmistada.
Kodu Shawarma - toiduvalmistamise üldreeglid
Shawarma liha võetakse mitte lahja, tingimata peab olema rasva väikeses koguses, vastasel juhul on see kuiv. Kogu toiduvalmistamise protsess ei kesta rohkem kui pool tundi, mis võimaldab teil endale täiemahulist sööki piitsutada või ootamatuid külalisi vastu võtta.
Lisaks lihale shawarmas saate panna kõike, mis on käepärast, lähtudes teie enda maitsetest ja eelistustest - värsket kapsast ja tomateid, sibulat ja kurki, mis tahes salati lehti või seeni, kui see kõik on põhjalikult maitsestatud vürtside ja kastmega.
Kastmes kasutatakse sageli hapukoort ja majoneesi, ketšupit ja sinepit. Ärge rikkuge shawarmat ja olge valmis näiteks hapukoor või küüslauk. Võite lisada juustu ja peeneks hakitud rohelisi - peterselli, tilli, koriandrit ja basiilikut.
Mähi täidis pitaleiva sisse, see pole üldse keeruline asi. Lehtküpsetus asetatakse lauale, määritakse kastmega, servi pole vaja määrida.
Täidis pannakse pikk slaid ühele servale lähemale ja määritakse peal kastmega. Kõigepealt mähitakse lühike serv ümber täidise, seejärel külgservad ja seejärel rullitakse rulli.
Noh, nüüd jätame vestluse ja asume koos äri ajama!
Kana Shawarma kodus - klassikaline samm-sammult retsept
See valik tehakse kanafileest ja madala rasvasisaldusega majoneesist - see osutub üsna dieediliseks!
Koostis:
- kolm pitaleiba;
- kilo keedetud kanafilee - keetke ja jahutage eelnevalt;
- väike tükk värske kapsa peast;
- kolm küüslauguküünt;
- värske kurk;
- keskmine tihe tomat;
- pool supilusikatäit taimeõli;
- supilusikatäis ketšupit;
- 3 supilusikatäit majoneesi.
Toiduvalmistamine:
1. samm hakkige küüslauk peeneks ja segage see ketšupi ja majoneesiga, pange kõrvale - laske sellel liguneda.
2. samm. Lõikasime kanafilee mitte pikkade õlgedega, praadime seda kuumutatud praepannil taimeõli lisamisega vaid paar minutit, et see muutuks kuldseks.
3. samm. Lõikame tomati, kurgi ja kapsa õhukesteks ribadeks, kapsas pärast natuke kätega lõikamist, nii et see kaotab oma elastsuse.
4. samm. Pange lauale pita leib, määrige kastmega, levitage kana ja köögiviljad pika slaidiga, määrige ja mähkige. Sa võid süüa!
Tohutu isu!
Kuidas kodus maitsvat sealiha shawarmat teha
Sealiharooga Shawarma on toitev ja tahke, kuid keetmine on raskem ja nõuab rohkem aega. Eelliha tuleks keeta või marineerida üleöö sojakastme, väikese koguse taimeõli ja teelusikatäie maitsestavate paprikate seguga.
Koostis:
- 3 õhuke pitaleiba;
- hakitud maitseroheline maitse järgi;
- sada grammi värsket kapsast, lõigatud õhukesteks ribadeks;
- kaks kollast tomatit, need on magusamad, aga kui ei, siis teevad punased;
- kakssada grammi sealiha sisefileed, ideaaljuhul roog;
- üks sibul;
- kaks küüslauguküünt;
- 2 tabelit hapukoort ja majoneesi.
Toiduvalmistamine:
- Marineeritud liha lõigatakse kiudude vahel õhukesteks viiludeks.
- Kuumuta pann lusikaga taimeõli.
- Pigista küüslauguküüs ja lase sellel praadida sõna otseses mõttes pool minutit. Pange liha ja praege ilusa kuldse värvuseni. Veidi soola.
- Segage hapukoor, majonees ja teine purustatud küüslauguküüs.
- Sega kapsas sibulaga, hakitud õhukesteks poolrõngasteks, kergelt soolaks ja hõõrutud.
- Lõika tomatid suurteks ribadeks.
- Laota lauale pitaleib. Suru kastmega, laota pikk hunnik kihte liha, tomatid, kapsas sibulaga, võid ülevalt võita ja mähkida.
- Võite mikrolaineahjus soojeneda ja teenida kuumaks.
Tohutu isu!
Shawarma omatehtud vorstiga
Shawarma vorstiga, see roog on mõeldud järsku suupisteks, kui pole aega küpsetada midagi tahkemat ja maitsvat.
Koostis:
- kolmsada grammi hea kvaliteediga keedetud vorsti;
- kolm pitaleiba;
- sada grammi juustu;
- värske kurk;
- kaks keedetud muna;
- majonees ja hapukoor üle supilusikatäie suure ülaosaga.
Toiduvalmistamine:
- Lõika vorst pikaks suureks põhuks, soovi korral võid selle kergelt läbi praadida.
- Juust - riiv, kurk ribadeks lõigatud.
- Segage kaste - hapukoor ja majonees, munad, riivitud peenele riivile, pisut pipraga ja lisage hakitud roheline sibul.
- Laotage lavaš ja määrige kastmega. Me levitame vorsti, kurki ja juustu, ülejäänud kastme peal ja mähime.
Kui soojendate mikrolaineahjus või praadite kuivas praepannis - see on üsna imeline!
Samuti naudite neid retsepte:
- Parimad retseptid kastmega lihapallide jaoks
- Kiire pitsa pannil
- Mahlased ja õrnad hakklihakontserdid
Maitsev kana- ja kapsa shawarma
See retsept võtab rohkem aega, kuid uskuge mind - see on seda väärt! Suurepärane võimalus pühapäevaseks õhtusöögiks pereringis ... kuid võite selle ka termokonteinerisse panna ja jaheda ilmaga pika jalutuskäigu jaoks termostega teed võtta.
Koostis:
- Armeenia pitaleib;
- kaks kana rinda;
- Korea porgand grammi 150;
- värske kapsas 100 grammi;
- kaks tomatit;
- kaks marineeritud kurki;
- grammi 100 kõva juustu;
- mõni taimeõli ja tükk võid;
- kaste - kaks lusikatäit majoneesi, ketšupit ja hapukoort, 2 küüslauguküünt ja hunnik maitserohelist, pipar - hakitud köögikombainis.
Toiduvalmistamine:
- Tükelda kanarind sentimeetriste taldrikutega ja visa ära, sool, pipar, lase umbes 15 minutit leotada ja lõika ribadeks. Prae taimeõlis kuldpruuniks.
- Tükeldage pulgad, kurgid, tomatid ja kapsad, nihutage ja püreestage veidi.
- Juust riivige suur riiv.
- Vormi shawarma - määri pitaleivad kastmega ja täida need täidisekihtidega. Ärge unustage valada kastet ülaosale.
- Pange küpsetusplaadile, määrige sulatatud võiga ja küpsetage hästi kuumutatud ahjus umbes kümme minutit.
Tohutu isu!
Shawarma kodus - retsept hakkliha ja kapsaga
Lisaks hakklihale paneme sellesse oivalisse roogi lisaks kartuleid, austri seeni või valgeid seeni ja suitsujuustu.
Koostis:
- Armeenia pita kolm tükki;
- 3 keskmist kartulit;
- suur sibul;
- hakkliha või veiseliha veerand kilo;
- grammi 100 suitsujuustu;
- grammi 200 seeni;
- küüslauk paar nelki;
- 1 hl sinepit;
- majonees 3 supilusikatäit;
- taimeõli;
- sool, pipar ja vürtsid maitse järgi.
Toiduvalmistamine:
- Prae pannil eraldi - seened, hakkliha ja kartulid, lõika ribadeks. Ärge unustage prisalivat ja pipart.
- Sibul lõigatakse õhukesteks poolrõngasteks, riivis kolm juustu.
- Valmista kaste - sega majonees peeneks hakitud küüslaugu ja sinepiga.
- Määrige pita kastmega ja pange täidise kihid lahti. Top veel kastmega ja mähkida.
- Prae kahe poolega pannil.
Tohutu isu!
Kuidas teha omatehtud shawarmat vorstiga pitaleibas ja Korea porgandis
Noh, see on väga lihtne ja kiire!
Koostis:
- kuus vorsti;
- kolm pitaleiba;
- paar tomatit;
- värske kurk;
- salatilehed;
- grammi 100 juustu;
- Kastmeks asetage kolm lusikatäit majoneesi ja ketšupisegu.
Toiduvalmistamine:
- Prae vorsti praepannil - kergelt!
- Haki kurgid ja tomatid ribadeks, riivi juust või võid mähisesse panna.
- Laotage lavashi kaste, pange paar vorsti, juustu ja tomatid kurkidega, peal veel ühe kastmega ja mähkige. Soe mikrolaineahjus.
Tohutu isu!
Kodune Shawarma - laiskade retsept
Minu isiklik oskusteave, väga-väga laiskade jaoks! .. Peaasi, et pole liiga laisk, et minna poodi, kust osta järgmisi tooteid:
- suitsutatud kanarind;
- lavashi pakend;
- väike konteiner marineeritud sibulate ja sama kapsaga;
- Caesari kaste.
Toiduvalmistamine:
- Laiendage pita leiba, määrige see Caesariga, pange paar viilu sentimeetri paksune kanarind, kapsas, sibul, lisage Caesar, mähkige ja on aeg süüa.
- Ja saate veel minut aega mikrolaineahjus soojeneda - kui mitte laiskus!
Tohutu isu!
Huvitav video, nagu päikselises Anapas valmistas kohaliku kohviku töötaja Mortal Kombatile shawarmat:
Kasulik on teada iga perenaist:
Kuidas pitaleiba shawarma peale kiiresti ja õigesti mähkida?
Noh, siin on kõik lihtne - raskused on ainult neil, kes pole seda kunagi teinud!
Kes keeras ühe shawarma, teeb ta seda ilma pingeteta nii mitu korda kui soovite.
Pita keskosa määritakse kastmega, umbes poole läbimõõduga.
Servaga määritud ringile asetatakse täidis. Täidisele lisatakse kihid ja pikk riba, pealmine kaste.
Lühike serv mähitakse täidise ümber.
Siis mähitakse külgmised servad.
Viimane tegevusrull shawarma rull.
Tõelised shawarma kastmed kodus - koduse shawarma top 6
Kastmed annavad shawarma mahlakuse ja väga idamaise maitse, kui need on korrektselt küpsetatud. Saate hästi hakkama majoneesi, ketšupi ja hapukoore kombinatsiooniga ... ning võite valmistada tõelise kastme ja muuta lihtsa kiirtoiduroogi imeliseks gurmeetoiduks!
Klassikaline Shawarma kaste
Suru kaussi neli küüslauguküünt. Lisage pool laimi, supilusikatäis suhkrut, tl valmis sinepit, pool teesoola, sama palju musta pipart ja paprikat, veidi safranit ja kuivatatud jahvatatud basiilikut.
Jahvatage nagu peaks. Lisage klaas ryazhenka ja klaas paksu omatehtud hapukoort.
Vahusta segistis kuni homogeense koostiseni ja hoia paar tundi külmas.
Shawarma kaste kioskites
Toiduvalmistamine on kõige parem nuga kinnitatava köögikombainis.
Haki tolmuks kaks marineeritud keskmist kurki ja kolm küüslauguküünt. Lisage pool tl karrit ja paar oksa tilli, veidi koriandrit ja köömneid. Haki see uuesti.
Valage pool klaasi ayrani või ryazhenka, pange pool klaasi paksu koort ja pool tassi majoneesi. Keetke ühtlaseks, nõudke paar tundi külmkapis.
Araabia shawarma kaste
Haki peeneks noaga hunnik noori rohelisi sibulaid, marineeritud kurki ja kolm küüslauguküünt ning sõtku põhjalikult läbi. Soola ja pipart maitse järgi.
Küüslauk Valge kaste ilma majoneesita hapukoore peal
Seda kastme nimetatakse ka valgeks.
Tükelda värske kurk köögikombainis kolme küüslauguküünega tolmuks.
Lisage klaas paksu omatehtud hapukoort, sool ja lisage maitseaine.
Vahusta veidi ja pane külmkappi. Sool on parem meresoolaga.
Shawarma tomatikaste
Keerake väike hunnik basiilikut peterselliga läbi hakklihamasina, kaks suurt küpset tomatit, kooritud paprikat, kaks sibulat.
Lisage pool supilusikatäit, pool klaasi tomatipastat, 3–4 sl oliiviõli ja maitsestage „piprasegu” ja hautage nõrgal tulel 10-15 minutit. Soola maitse järgi.
Dieetkaste jogurtiga
Valmistatud jogurti baasil.
Sega ja peksid segistis pool tassi jogurtit, viis oliivi, teelusikatäis sinepit ja maitseained.
Soola pisut ja lisa paar teelusikatäit sidrunimahla.
Ja nüüd videoretseptid:
Igaüks saab kodus shawarmat valmistada, isegi teismeline võib pärast selle artikli lugemist oma vanematele maitsvat ja rahuldust pakkuvat õhtusööki pakkuda.
Ärge kartke eksperimenteerida ja lisage rooga midagi omaette ning võib-olla muutub see toidulisand teie perekonna saladuseks ja uhkuseks, annab tuntud roogile ebatavalisuse.
